本系課程規劃依據課程目標與重點，著重於「專業化」、「系統化」、「多元化」與「務實化」，著重要求學生實務操作能力，教學方式特色如下：

1.系統化教學

專業教師專業課程規劃加強實務經驗與能力，使得專業與實務領域可互相交流與合作。在課程規劃上以實用性、專業性和認證性為設計重點。增聘高學歷有教研能力的專任教師，聘任有實務經驗的兼任教師；前者可符合教育部提升師資結構要求，以輔導學生考證為主，後者可滿足學生職場所需，以輔導上船為主，在教學上以多元化教學方式，配合專業師資教學，將理論與實務結合，並大力協助學生取得各級證照。

2.專業化技術

針對本校「在校取證，畢業即就業」目標，本系除積極強化學生職場競爭力，並於學科部分積極輔導學生取證，開設「現代商船一等航行員證書考試輔導班」，由專業教師設計出基礎與進階專業技術的訓練，提供本系學生完整的海事教育訓練，期能全方位強化學生取得專業證照，確保學生在學習中所需的專業技能。

3.多元化學習

本系教師運用學校多元化數位教學資源落實科技e化教學目標，自編數位化教材提供學生多元化學習教材，提高學生學習興趣。學生輔導方面，持續培養學識及生活輔導，利用學校網路資訊系統，以隨時提供學生查詢學習情況及生活輔導問題。本系更利用學習歷程系統及訂出officehours並公告於本系網站，協助學生專業課程上的學習與討論，生活上的輔導與諮詢，確保學生在學習上的收益。著重於專業教師與學生之間以「啟發式」、「互動式」、「討論式」來進行，讓學生多方學習，使辨別與思維能力提升，加強應變能力。

4.務實化表現

現有師資可透過帶領學生隨船實習、寒暑假安排船上見習，強化學生實務經驗與能力，成為就業基礎，其相關實習課程的進行，專業教師必須參與，以「做中學」教學方式進行。規劃四技課程最後一年為海上實習，並增強本系船訓能量，再配合交通部推動之在校生考照之政策，使同學在畢業前即取得適任證書與各項訓練證書，可達成畢業即就業的社會與學生期待。而學生可透過教師教學部落格或Facebook等網路社群與教師進行互動溝通，學生也可經由本系網頁查詢相關學生公告、競賽活動等訊息，亦可系上網頁查詢授課教師的個人e-mail與老師相互聯繫。教師經由學校網頁之教師系統，應用資訊科技作包括：成績輸入、講義上傳、學生作業管理、曠課登錄、教室日誌、課業輔導輸入、教學規範輸入、期中期末教學評量查詢等教學相關之活動，此外，本校設有學習歷程系統，包含e-portfolio以及學習地圖，可供學生迅速、有效率檢視在學期間之各項學習活動，並將在學期間學習過程（例如：修課紀錄、社團經驗、獲得證照…等）一一以數位化之方式記錄，提供教師運用作為教學輔導的佐證同時透過整合性之系統模組，提供學生迅速回溯學習歷程，待畢業後，可產出電子履歷，為未來求職或升學做準備。

航海教育有STCW國際公約的規範，各種教育課程與訓練項目皆須符合其Model Courses的要求，船員工作有MLC國際公約的規範，船舶航行國際有必須遵守的各項國際法規，船員的各項證照必須符合國際要求與認證，航商雇用船員並不考量其國籍而是其能力等等，航海系的特色從學校教育到船上工作，一直都是配合國際化發展。本系依據1978年航海人員訓練、發證及當值標準國際公約及其修正案規則Ⅱ/1及章程第A-Ⅱ/1節規定之適任標準，完成下列操作級航行員典範課程所列海事教育對照科目。

航海人員訓練、發證及當值標準國際公約課程學分對照表

本系為培育各學制學生成為現代商船一等船副，根據國際海事組織IMO所規範之STCW標準課程7.03制定四類專業職能領域核心能力，對應課程。

培育專業職能領域核心能力與對應課程

1.航海基礎

(1) 設計航程計畫、執行與定位能力課程。

(2) 培育英語能力(使用IMO 標準海事通信用語能力)。

2.航行實務

(1) 維持安全航行當值之能力。

(2) 緊急及遇險反映之能力。

3.貨物作業

(1) 監督裝貨、積載、繫固、與積載。

(2) 航行中照料及卸貨能力。

4.船舶操作控制

(1) 防止汙染及符合法規之能力。

(2) 船上醫療急救及救生之緊急措施能力。

(3) 維持船舶之適航性能力。